Сердце Сицилии
дизайн, природа,
экологическая чистота и благополучие
Ресторан и бар

Ресторан "Ippocampo"

Всё самое лучшее от подлинной Сицилии на вашем столе

В ресторане Ippocampo традиции встречаются с изысканностью: мы лично отбираем каждую составляющую, чтобы подарить вам аутентичные вкусы, сопровождавшие нас с детства. Каждая трапеза превращается в особое событие, где вы почувствуете себя в доме настоящего сицилийца и отправитесь в незабываемое гастрономическое путешествие по миру вин и кулинарных традиций.

Его Величество Завтрак

Если утро задаёт тон всему дню, то с нашим завтраком каждая ваша giornata начинается по-настоящему особенным образом. Почувствуйте медленный ритм отдыха и попробуйте сладкие и солёные блюда домашнего приготовления: 26-метровый буфет с тортами, хрустящими круассанами, мини-выпечкой, свежим хлебом, маслом и джемами от местных производителей, фруктами, колбасами, сырами, кишами и йогуртом. Всё это придётся по вкусу практически каждому гостю! Вас также ждут кофе-бар с эспрессо, свежеприготовленные горячие блюда прямо при вас, уголок здорового питания, блюда для людей с непереносимостью глютена и для веганов, а также классический сицилийский завтрак — гранита с традиционной булочкой brioche col tuppo. По вашему желанию завтрак может быть подан прямо в номер, и мы приготовим любое блюдо в соответствии с вашими предпочтениями.

Ужин «Tailor-Made» для тех, кто бронирует напрямую

Бронируя проживание напрямую в Hotel Principe di Fitalia, вы получаете ежедневный доступ к нашему эксклюзивному ужину в ресторане Ippocampo, оплачивая только сервис и напитки. Это уникальная возможность насладиться гастрономическим опытом по удивительно выгодной цене. Каждый вечер вы сможете выбрать один из трёх меню, которые меняются ежедневно: мясное, рыбное или вегетарианское — все блюда готовятся из свежайших сезонных продуктов. Ужин проходит в элегантном зале с крытой террасой, выходящей в сад и к бассейну, — для вечера, где вкус, стиль и дружеская атмосфера соединяются воедино.

Аутентичные вкусы традиции

От свежего улова дня до простых и душевных блюд, таких как капоната и пармиджана из баклажанов, — каждый ингредиент с маркировкой IGP, DOP или от местных производителей (km zero) наполняет меню качеством и подлинностью.

Опыт ресторана Ippocampo объединяет дружескую атмосферу, вкус и креативность: каждое блюдо превращается в настоящее произведение искусства, созданное, чтобы удовлетворить любые предпочтения — включая вегетарианские, веганские блюда и предложения для гостей с пищевыми непереносимостями.

Приходите испытать магию сицилийской кухни в ресторане Ippocampo, где каждый завтрак и каждый ужин становятся неповторимым, элегантным и индивидуально продуманным для вас событием.

Ресторан Stella Marina

Элегантность кухни à la carte

В ресторане Stella Marina искусство кулинарии встречается с элегантностью безупречного сервиса. Здесь каждое блюдо готовится из тщательно отобранных ингредиентов и подаётся как подлинный гастрономический опыт, созданный для тех, кто ценит аутентичные вкусы Сицилии в сочетании с современным креативным подходом.

Ресторан открыт исключительно по предварительному бронированию и принимает не более 20 гостей, чтобы гарантировать атмосферу уюта, уединения и персонального внимания.

Каждый ужин проходит только в формате à la carte: богатое и престижное меню предлагает блюда из свежайшей рыбы, жемчужины сицилийской традиции и инновационные авторские творения шеф-повара, продуманные до мелочей ради уникального кулинарного впечатления.

По запросу дети могут поужинать в специально выделенной зоне под присмотром нашего персонала — так семьи могут в полной мере насладиться ужином в спокойной обстановке.

Всё это — в изысканной атмосфере с видом на сад и бассейн, превращая каждый ужин в момент истинного удовольствия, элегантный и незабываемый.

Наш ресторан ждет вас каждый день с отличным и разнообразным фиксированным меню или меню по выбору, основанным на сезонности продуктов и нашей страсти к традиционной кухне.

Изящно оформленное блюдо на синей тарелке.

Подарок вкуса: каждый вечер бесплатный ужин

Только если вы выберете наш тариф «Prestige»

Те, кто бронирует на нашем официальном сайте, выбирая тариф Prestige, получают подарок с аутентичным вкусом: бесплатный ужин каждый вечер, задуманный как опыт удовольствия и благодарности.

Специальное меню от шеф-повара (с приветственным салатом, двумя блюдами на выбор, свежими фруктами или десертом), которое меняется каждый день, рассказывает о Сицилии и ее сезонах с помощью блюд, подчеркивающих ароматы, цвета и местные продукты.

Вы оплачиваете только еду и напитки: все остальное — это жест искреннего гостеприимства, чтобы поблагодарить вас за доверие и время, которое вы решили провести с нами.